Guacamole

 Ingredienti:

• 2 avocado maturi
• 2 pomodori maturi
• 1 spicchio di aglio
• 1 peperoncino verde piccante fresco
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 limone
• 2/3 cucchiai di olio extra vergine
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Tagliate l'avocado a metà, sbucciatelo e privatelo del nocciolo-
• Tagliatelo a piccoli dadini e poi con una forchetta schiacciatelo e riducetelo in purea.
• Tritate aglio, cipolla e peperoncino e uniteli all'avocado.
• Spellate i pomodori, privateli dei semi, fateli a dadini e aggiungeteli al composto.
• Versate anche succo e scorza di lime, cumino, sale e pepe.
• Coprite la salsa e lasciatela riposare.
• Accompagnate con tortillas o pane.

 Varianti:

• Nulla da segnalare