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Salsa aurora
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: --
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- maionese
- 2 cucchiai di salsa rubra
- 2 cucchiai di panna liquida
- 1 cucchiaio di cognac
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- preparate una buona maionese seguendo le ricette più classiche
- dopo aver aggiunto il succo di limone nella ricetta per la maionese, lavoratela ancora un pò con l'olio in modo da mantenere una certa consistenza
- amalgamatevi la salsa rubra, la panna e aromatizzate il tutto con il cognac
- ottima per condire scampi e gamberetti
Varianti:
- Nulla da segnalare