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Yogurt speziato
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 2,5 dl di yogurt
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/2 cucchiaino di ghee ( burro chiarificato)
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- saltate l'aglio con la curcuma e il sale a fuoco medio per 2 minuti e aggiungete il ghee
- sbattete lo yogurt in una terrina fino ad ottenere una crema
- unite allo yogurt il pepe di Cayenna e il coriandolo e fate cuocere per 5 minuti
- servite freddo con pane indiano
Varianti:
- Nulla da segnalare