Patate in camicia

 Ingredienti:

• 8 patate non farinose
• 1 cipolla
• 2 sottilette
• 4 cucchiaini di panna
• burro
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele per il lungo a fette regolari, lasciandole unite alla base.
• Salatele e introducete nei tagli la cipolla tritata.
• Imburrate 8 pezzetti di carta stagnola, avvolgete le patate a una ad una infornatele per circa un'ora a 180°C.
• Toglietele dal forno e portate la temperatura a 200°C.
• Tagliate a croce la carta stagnola sulla parte superiore delle patate, alzate ogni lato come i petali di un fiore e mettete nei tagli le sottilette tagliate a listerelle, la panna e una spolverata di pepe macinato al momento.
• Rimettete in forno per qualche minuto per far fondere il formaggio e servite subito in tavola. 

 Varianti:

• Nulla da segnalare