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Pomodori gratinati
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 4 grossi pomodori
- 5 cucchiai di pane grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- olio; sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Recipiente di pirex.
Preparazione:
- Lavate e asciugate i pomodori, divideteli a metà eliminando i semi, salateli all'interno e fateli scolare capovolti per circa mezz'ora.
- Amalgamate intanto in una terrina il pane grattugiato, le erbe, l'aglio, sale, pepe e olio; l'impasto dovrà risultare denso e compatto.
- Distribuite con un cucchiaino il composto nei pomodori, bagnateli con un filo di olio e disponeteli in un recipiente di pirex leggermente unto.
- Fate cuocere per 6 minuti alla massima potenza e altri 4 minuti a metà potenza.
- Lasciate riposare per 2 minuti prima di servire.
Varianti:
- Nulla da segnalare