Biscotti ai fiocchi d'avena

 Ingredienti:

• 200 g di fiocchi d'avena
• 200 g di mandorle dolci macinate
• 50 g di burro
• 4 uova
• 100 g di zucchero

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• leccarda da forno

 Preparazione:

• Impastate insieme i fiocchi d'avena, le mandorle macinate, lo zucchero, il burro, 2 uova intere e 2 tuorli.
• Montate a neve i 2 albumi rimasti e incorporateli delicatamente all'impasto.
• Sulla leccarda del forno mettete un foglio di carta da forno e formate dei biscottini della forma che preferite e fate cuocere a circa 180°C fino a quando non saranno dorati.

 Varianti:

• Nulla da segnalare