Biscotti integrali al miele

 Ingredienti:

• 200 g di farina integrale
• 1 uovo
• 3 cucchiai di miele
• 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Per imburrare la teglia: una noce di burro e mezzo cucchiaio di farina

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Tasca da pasticcere.

 Preparazione:

• In una ciotola lavorate con un cucchiaio di legno l'uovo e il miele; aggiungete la farina integrale, la vanillina e il lievito setacciati insieme.
• Versatevi l'olio e continuate a mescolare finchè gli ingredienti saranno ben amalgamati.
• Mettete allora il composto in una tasca da pasticcere con bocchetta scannellata.
• Imburrate e infarinate una teglia da forno, distribuitevi il compostoformando dei biscotti (della forma che preferite).
• Fate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, o finchè non avranno comunque assunto un bel colore dorato. 

 Varianti:

• Nulla da segnalare