Praline ai pinoli e caffè

 Ingredienti:

• 120 g di zucchero
• 100 g di burro
• 70 g di pinoli
•  2 cucchiai di liquore al caffè
• 10 g di caffè solubile
• 30 g di zucchero di canna

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• In una ciotola lavorate il burro morbido a crema con lo zucchero.
• Aggiungete il liquore e 40 g di pinoli tritati grossolanamente.
• Mescolate, poi dividete il composto in 20/22 praline (se riuscite date una forma un po allungata e piuttosto alta).
• Mescolate il caffè con lo zucchero di canna e passateci le praline.
• Guarnite la superficie con qualche pinolo (i restanti 30 g) e mettete in frigo anche solo per mezzoretta.

 Varianti:

• Nulla da segnalare