Semifreddo al limone

 Ingredienti:

• 3 tuorli di uovo
• 3 cucchiai di zucchero
• 300 g di panna
• 50 g di meringhe
• 1 bicchiere di rum (o alchermes)
• 1 limone

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• stampo rettangolare per freezer

 Preparazione:

• sbattete i tuorli di uovo con lo zucchero, unite il liquore e la buccia grattuggiata del limone
• amalgamate la panna e le meringhe sbriciolate
• versate il composto in uno stampo rettangolare e mettete nel freezer
• prima di servire capovolgete su un piatto e decorate a piacere

 Varianti:

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