Semifreddo alla pere

 Ingredienti:

• 400 g di pere
• 200 ml di panna
• 100 g di zucchero
• il succo di mezzo limone
• 100 g di cioccolato fondente

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• stampo per freezer

 Preparazione:

• Lavate le pere, asciugatele, togliete il torsolo e frullatele; bagnatele poi con il succo di limone.
• Montate la panna molto fredda con lo zucchero; quando sarà ben gonfia, unite le pere frullate e mescolate bene dall'alto verso il basso.
• Mettete il composto ottenuto in uno stampo bagnato e date dei colpetti per farlo ben assestare. 
• Lasciate il dolce nel freezer per almeno 3 ore; una volta sformato decoratelo con il cioccolato fondente tagliato a scaglie.

 Varianti:

• Nulla da segnalare