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Brownies al ciocciolato e pistacchi
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Dosi per: 4/6 persone
Ingredienti:
- 120g di farina
- 200g di burro
- 100g di zucchero bianco
- 20g di cacao amaro
- 1/2 cucchiaio di lievito
- 300g di ciocccolato fondente
- 4 uova
- 150g di zucchero di canna
- un pizzico di sale
- 50g di pistacchi freschi
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- mixer
- stampo da forno
Preparazione:
- sminuzzate i pistacchi e teneteli da parte
- fondi 200g del cioccolato fondente con il burro
- mescola finchè il composto risulta uniforme e cremoso
- in un'altra ciotola unisci e mescola le uova, i due zuccheri, un pizzico di sale, e montali a neve con l'aiuto di un mixer
- aggiungi il lievito, la farina e il cacao, poi il cioccolatop fuso col burro
- aggiungi ora il cioccolato rimanente spezzettato
- prepara lo stampo da infornare con la carta da forno, e versaci il composto ottenuto
- cospargi coi pistacchi sminuzzati precedentemente la superficie del composto
- inforna per 35-40 minuti a 180°
- lascia raffreddare e taglia in tanti quadrati di uguale dimensione
Varianti:
- Nulla da segnalare