Plumcake allo yogurt

 Ingredienti:

• 180 g di zucchero a velo
• 2 uova
• 100 g di yogurt
• 180 g di farina
• 50 g di olio extra vergine di oliva
• ½ bustina di lievito
• la scorza di ½  limone grattugiato

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Frullatore 
• Stampo rettangolare per plumcacke

 Preparazione:

• Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, seguendo l'ordine in cui sono elencati nella ricetta.
• Lavorateli fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versatelo nello stampo rettangolare per plumcake foderato con carta da forno unta di olio.
• Infornate a 180°C e fate cuocere fino a quando il dolce sarà gonfio e morbido.

 Varianti:

• Nulla da segnalare