Torta fredda al caffè

 Ingredienti:

• 3 uova
• 300 g di zucchero a velo
• 300 g di burro
• 150g di cacao amaro
• 500/600 g di biscotti secchi
• caffè

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
• Lavoratelo con un cucchiaio di legno unendo lo zucchero a velo: quando e' ben montato unite le uova (uno alla volta), continuando a lavorare il composto.
• Su un vassoio, fate un primo strato di biscotti imbevuti nel caffè caldo, sopra uno strato della crema ottenuta e uno di cacao  
• Alternate gli strati fino ad esaurimento della crema.
• Mettete in frigorifero per un paio di ore almeno.

 Varianti:

• Nulla da segnalare