Torta golosa

 Ingredienti:

• 500 gi pasta frolla
• 150 g di cioccolato fondente
• 80 g di frutta secca sgusciata mista (a vostra scelta)
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 1 pera soda
• 500 ml di latte
• 150 g di zucchero
• 40 g di farina
• ½ bustina di vanillina
• 3 tuorli
• scorza di un limone
• sale
• burro

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Stampo del diametro di 20 cm.

 Preparazione:

• Versate il latte in una pentola, aggiungete la scorza di limone e mettete sul fuoco.
• In una ciotoloa mescolate le uova con lo zucchero, la farina, la vanillina e un pizzico di sale.
• Versate il composto nel latte in ebollizione, eliminando la scorza del limone. 
• Mescolate continuamente e quando la crema sarà densa, trasferitela in una ciotola.
• Con due terzi della pasta frolla, rivestite base e bordi di uno stampo di 20 cm di diametro imburrato e infarinato.
• Unite alla crema il cacao in polvere, il cioccolato fuso, la frutta secca tritata grossolanemente e la pera tagliata a dadini.
• Versate tutto il composto sulla pasta e ricoprite con delle striscioline ottenute dalla pasta rimasta.
• Spolverate la superficie con un po' di zucchero.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

 Varianti:

• Nulla da segnalare