Budino di banane

 Ingredienti:

• 2 banane grosse
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 0,5 ml di latte
• 40 g di farina 
• 1 arancia

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Stampo da budino.

 Preparazione:

• Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa; unite la farina e il latte caldo e continuate a mescolare con un cucchiaio di legno.
• Mettete sul fuoco a bagnomaria fino a quando l'impasto non si sarà addensato, continuando a mescolare.
• Frullate le banane con il succo di arancia e versatele nella crema quando sarà intiepidita; amalgamate bene per ottenere un composto omogeneo e versatelo in uno stampo da budino ( inumidito di liquore all'arancia se vi piace) .
• Mettete in frigorifero per 5/6 ore prima di servire.   

 Varianti:

• Nulla da segnalare