Panforte

 Ingredienti:

• 500 g di miele
• 300 g di mandorle o noci
• 250 g di pane grattugiato
• essenza d'arancia
• 8 sottili sfoglie rotonde di fior di farina (ostie) di 20 cm di diametro

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• mettete sul fuoco un tegame con il miele, aggiungete il pangrattato, le mandorle o le noci, e un poco di essenza d'arancia
• amalgamate bene e fate cuocere a fuoco lento, continuando a mescolare, togliete dal fuoco
• disponete su un ostia quanto basta del composto per ottenere una torta di 2 cm di spessore al centro e degradente ai bordi
• coprite con la seconda ostia facendo attenzione che ai bordi le due ostie si uniscano
• lasciate raffreddare, tagliate a pezzi e servite

 Varianti:

• Nulla da segnalare