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Frittelle di banane
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 150g di farina
- 50g di burro
- 3 cucchiai di yogurt naturale intero
- 2 banane mature
- olio per friggere
- sale
- zucchero a velo vanigliato
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Fate fondere il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire.
- In una ciotola mescolate la farina con lo yogurt e il burro fuso, aggiungete un pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere una pastella molto densa.
- Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle (non troppo spesse), poi immergetele nella pastella e mescolate delicatamente, senza spappolarle.
- Scaldate abbondante olio in una padella e cuocetevi le frittelle, girandole spesso.
- Passatele su carta da cucina e cospargetele di zucchero a velo; servitele subito calde.
Varianti:
- Nulla da segnalare