Piadina taleggio e mortadella

 Ingredienti:

• 1kg di farina
• 20g di sale fino
• 2 bustine di lievito
• 3 cucchiai di panna fresca liquida
• 500ml di latte intero
• 200g di taleggio
• 200g di mortadella

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Impastate la farina, il sale, il lievito, la panna e il latte.
• Fate riposare per una mezz'oretta e poi dividete in più pezzi.
• Stendete con il mattarello, facendo attenzione a non farli troppo sottili.
• Fate scaldare la padella, poi cuocete le vostre piadine, è pronta quando è ben dorata.
• A padella ancora calda, farcite la vostra piadina, mettete il formaggio e poi le fette di mortadella.
• Chiudete la piadina e servite subito.

 Varianti:

• Infinite possibili combinazioni! A voi la fantasia!