Torta salata di finocchi e formaggio

 Ingredienti:

• 350g di pasta sfoglia
• 6 finocchi
• 60g di burro
• 200g di taleggio
• 200ml di latte
• 3 uova + 1 tuorlo
• sale;pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Pulite i finocchi eliminando le parti più dure, lavateli, tagliateli a pezzi e fateli rosolare in padella con una noce di burro.
• Stendere 2/3 della pasta e foderate una tortiera imburrata.
• Distribuite sopra i finocchi e il Taleggio tagliato a cubetti.  
• Sbattete le uova con il latte e un pizzico si sale e pepe, quindi versate il composto sui finocchi.
• Coprite con la pasta rimasta stesa in un disco sottile e spennellate con il tuorlo tutta la superificie.
• Cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti; servitela calda. 

 Varianti:

• Nulla da segnalare