Sformato di patate con formaggi

 Ingredienti:

• 400g di patate
• 4 cucchiai di Parmigino grattugiato
• 100 g di mozzarella (o fontina o altro formaggio a piacimento) tagliato a fette sottilissime
• 1 bicchiere di latte
• 20 g di burro
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine più sottili che riuscite.
• Prendete una pirofila, imburratela leggermente e adagiatevi uno strato di patate (se preferite le patate un po' piu spesse, prelessatele per qualche minuto).  
• Salate poco, cospargete con il Parmigiano, qualche pezzetto di burro, le fette del formaggio scelto e bagnate con poco latte.
• Fate nello stesso modo anche un secondo ed un terzo strato; terminate con uno strato di Parmigiano, burro, fettine di formaggio e latte.
• Cuocete nel forno preriscaldato a 250°C per 45 minuti. 

 Varianti:

• Potete aggiungere uno strato anche di mortadella, ci sta bene!