Mezze maniche con würstel

 Ingredienti:

• 300 g di pasta corta tipo mezze maniche 
• 200 g di cipolla
• una manciata di foglie di prezzemolo; un rametto di rosmarino; una foglia di salvia
• 30 g di burro
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 2 würstel senza pelle 
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Lavate e asciugate gli odori.
• Tritate la cipolla con il prezzemolo, le fogliette di rosmarino e la salvia.
• Mettete tutto il trito in un tegame con il burro e l'olio, salate, mettete il coperchio e cuocete a fuoco basso fino a quando la cipolla sarà cotta.
• Aggiungete quindi i würstel tagliati a rondelle sottili e, sempre a calore dolce, rimescolate finchè non sarà pronta la pasta. 
• Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo preparato.
• Spolverizzate con una bella macinata di pepe e servite.

 Varianti:

• Nulla da segnalare