Bucatini al basilico

 Ingredienti:

• 400 gr. di bucatini
• 150 gr. di olive snocciolate
• n. 4 spicchi d'aglio
• n. 1 ciuffo di basilico
• 100 gr. di parmiggiano grattuggiato
• olio extravergine di oliva
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• una zuppiera

 Preparazione:

• schiacciate l'aglio e tritate grossolanamente il basilico (che deve essere fresco) e le olive
• lasciate il tutto a macerare nell'olio per un paio di ore dentro una zuppiera
• cuocete la pasta, scolatela al dente e versatela nella zuppiera con il condimento
• aggiungete il parmiggiano grattuggiato, un giro d'olio crudo e mescolate il tutto prima di servire

 Varianti:

• è possibile utilizzare anche altri tipi di basta, sono indicate paste sottili