Fusilli ai quattro formaggi

 Ingredienti:

• 400 gr. di fusilli integrali
• 100 gr. di gorgonzola dolce
• 100 gr. di fontina
• 1000 gr. di gruviera
• 1000 gr. di taleggio
• 1/2 bicchiere di panna liquida
• latte
• parmiggiano grattuggiato
• sale
• pepe in grani

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• un tegamino
• una pentola

 Preparazione:

• utilizzate un tegamino antiaderente dove fate sciogliere il gorgonzola, la fontina, il taleggio e gruviera, tagliati a cubetti; aggiungete del latte e mescolate, su fiamma moderata
• diluite l'impasto con la panna e condite con sale, parmiggiano, pepe macinato fresco
• cuocete il tutto fino ad ottenere una crema fluida
• nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e spadellatela con la crema ottenuta
• servire spolverano con un pò di parmiggiano

 Varianti:

• Nulla da segnalare