Pasta con piselli e carciofi

 Ingredienti:

• 400 gr di pasta integrale
• 250 gr di piselli
• 2 carciofi
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• parmigiano grattuggiato
• olio extravergine di oliva
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• mettete in un tegame qualche cucchiaio di olio, i piselli, la parte più tenera dei carciofi tagliata a fettine sottili, mezzo bicchiere di acqua e la passata di pomodoro
• mettete sul fuoco per circa 20 minuti dopo aver salato
• cuocete la pasta, scolatela al dente e riversatela in una zuppiera condendola con le verdure
• servite a parte il parmigiano reggiano

 Varianti:

• Nulla da segnalare