Risotto alle mele

 Ingredienti:

• 400 g di riso
• 2 mele tipo ranetta
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• brodo
• sale
• 50 g di parmigiano grattugiato

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• 1 padella
• 1 casseruola

 Preparazione:

• sbucciate le mele e tagliatele a dadini, tritate l'aglio
• mettete sul fuoco 1 l di brodo
• mettete sul fuoco una casseruola con 4 cucchiai di olio e l'aglio, fate dorare l'aglio e aggiungete il riso, facendolo dorare per qualche minuto
• aggiungete il brodo un poco alla volta, unite le mele e fate cuocere mescolando spesso per 15 minuti, salate
• alla cottura servite il risotto, ben caldo cosparso d parmigiano grattugiato

 Varianti:

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