Salsiccia con crauti

 Ingredienti:

• 1/2 kg di salsiccia
• 600 g di crauti già pronti
• 50 g di pancetta (tagliata a dadini)
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 tazza di brodo caldo (anche di dado va benissimo)

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• casseruola dai bordi alti

 Preparazione:

• nella casseruola mettete la pancetta e fate rosolare con poco olio
• quando sarà appena dorata unite i crauti già pronti e lasciate cuocere per 20 minuti, aggiungendo il brodo un po per volta e continuando a mescolare
• unite infine la salsiccia e lasciate cuocere il tutto ancora per circa 15 minuti
• servire caldo

 Varianti:

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