Doppio hamburger farcito

 Ingredienti:

• 600 g polpa di manzo tritata
• 8 sottilette
• 2 fette di mortadella
• maggiorana/prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• olio/sale/pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• preparate un battuto con qualche foglia dfi maggiorana, prezzemolo e lo spicchio di aglio
• mettete la carne in una ciotola, salate, pepate, unite il battuto e mescolate
• dividete il composto in 8 parti e formate degli hamburger sottili
• su 4 hamburger disponete una sottiletta e metà fetta di mortadella, poi coprite con i 4 rimanenti
• scaldate l'olio in una padella e fate cuocere gli hamburger da entrambi i lati
• a cottura ultimata mettete su ognuno un'altra sottiletta
• coprite e fate sciogliere il formaggio prima di servire 

 Varianti:

• Nulla da segnalare