Lesso in agrodolce

 Ingredienti:

• 300g di manzo già bollito
• 50g di burro
• 1 cipolla piccola
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 3 cucchiai di vino bianco
• prezzemolo; sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Tagliate il manzo a fette (non troppo sottili).
• In una padella larga fate sciogliere il burro e imbiondite le cipolle, quindi unite le fette di carne e lasciatele insaporire, girnadole una sola volta.
• Spruzzate la carne con l'aceto e quando sarà insaporita, unite il vino.
• Fate cuocere per qualche minuto, cospargete con prezzemolo tritato, salate e pepate.
• Togliete la padella dal fuoco e servite subito.

 Varianti:

• Nulla da segnalare