Fettine di tacchino ripiene di formaggio

 Ingredienti:

• 8 fettine di tacchino (abbastanza sottili)
• 8 fette di formaggio a piacimento ( fontina, taleggio, ecc.)
• 1 cucchiaio di Parmigiano
• 1 cucchiaio di pecorino
• 3 cucchiai di mollica di pane (meglio fresco)
• 8 foglioline di salvia
• timo e rosmarino
• pepe, sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• frullatore

 Preparazione:

• Frullate il pane e unite i formaggi grattuggiati, unite timo e rosmarino tritati finemente, pepe e un pizzico di sale.  
• Piegate in due le fettine di tacchino e fatele rosolare 1 minuto per parte in una pentola antiaderente con un filo d'olio.
• Infilate dentro ogni fettina il formaggio e due foglioline di salvia; trasferite la carne in una teglia appena unta e spargeteci sopra il pane e i formaggi rimasti.
• Cuocere in forno a 200° per 4 minuti circa e servire.

 Varianti:

• Nulla da segnalare