Fettine di tacchino su insalata, asparagi e lamponi

 Ingredienti:

• 8 fettine di tacchino
• 6 asparagi
• una confezione di lamponi
• rucola o insalata a piacere
• sale e olio extra vergine d'oliva

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• frullatore

 Preparazione:

• Preparate la salsa ai lamponi, fate frullare una ventina di lamponi e tenete da parte il composto ottenuto.
• Pulite e fate cuocere gli asparagi, poi tagliateli in tre/quattro pezzi.
• Fate cuocere il tacchino in una padella e a vostro piacere scegliete la doratura e la quantità di sale.
• Prendete due piatti e iniziate a fare la base d'insalata che avete scelto, una decina di foglioline.
• Aggiungete anche gli asparagi a pezzetti.
• Adagiatevi sopra le fettina di tacchino, e decorate con la salsa ai lamponi, mettendo anche qualche lampone intero.
• Decorate con un filo d'olio e gustate!

 Varianti:

• Nulla da segnalare