Pollo alla birra

 Ingredienti:

• 1 pollo novello di circa 1 kg 
• 500ml di birra bionda
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 rametto di rosmarino; sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Tagliate il pollo a pezzi, lavatelo, asciugatelo.       
• In un tegame largo fate scaldare l'olio con il rosmarino e disponete i pezzi di carne.
• Versate la birra e fate cuocere a fuoco moderato per circa 25 minuti.
• Poi aumentate il fuoco e fate evaporare e consumare la birra.
• Al termine della cottura sistemate di sale e di pepe, alzate ancora il fuoco per far dorare bene i pezzi di pollo.
• Servite subito. 

 Varianti:

• Nulla da segnalare