Pollo alla salvia con latte

 Ingredienti:

• 1 pollo di circa 1 kg
• 50 g di burro
• 1 cucchiaio di maizena
• 2 cucchiai di latte
• 1 rametto di salvia 
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Tagliate il pollo a pezzi e fatelo rosolare con una bella noce di burro, spolverizzandolo con la salvia tritata. 
• Appena i pezzi saranno ben dorati, salate e pepate.
• Stemperate la maizena in ½  bicchiere di acqua fredda, versatela sul pollo e fatelo cuocere con il coperchio per circa 50 minuti.
• Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungete 2 cucchiai di latte.
• Servite il pollo caldo, ricoperto del sughetto passato al setaccio.

 Varianti:

• Nulla da segnalare