Ingredienti:
- 1 uovo
- 200 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di succo di limone
- pizzico di sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Frullatore ad immersione
Preparazione:
- nel contenitore del frullatore ad immersione mettere l'uovo (deve essere a temperatura ambiente), l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale
- lavoriamo il composto due minuti fino ad ottenre una maionese vellutata
Varianti:
- Per ottenere un sapore più deciso si può sostituire l'olio di semi di girasole con l'olio di oliva