Mascarpone e lemon crud

In una ciotola mescolate un cucchiaio di mascarpone e uno di lemon curd per ogni pancake, spalmate sul pancake e servite.

Mirtilli, fragole o frutti di bosco

Frullare la frutta scelta a piacere, con poco succo di limone e un cucchiaio di zucchero, creando così una cremina da spalmare sui nostri pancake. Decorare a piacere con pezzi di frutta. E' possibile anche inserire la frutta anche all'interno dell'impasto dello stesso pancake.

Frutta e Aceto balsamico

Mettere la frutta in un pentolino (esempio 5 fragole) con un cucchiaio di aceto balsamico, due cucchiai di zucchero e un cuchiaio d'acqua. Fate cuocere per 5 minuti e poi versare sui pancakes.

Cioccolato e nocciole

Sciogliete il ciocccolato scelto a bagnomaria, e colarlo sui pancake, aggiungete la granella di nocciole o direttamente delle nocciole intere. Ovviamente possiamo accontentarci anche della Nutella, che con qualche fetta di banana e una delizia!

Limone e zucchero

Nella tradizione inglese, è prevista una semplice salsina di zucchero e limone scladato leggermente e versato sopra.

E se volessimo qualcosa di salato?

Prosciutto cotto, spinaci ed Emmenthal

Fate saltare gli spinaci in padella a piacere, poi spalmateli sopra il pancake, poi adagiate sopra delle fettine sottili di Emmenthal o formaggio a piacere. Aggiungete anche qualche fettina di cotto, arrotolate e divorate!