Antipasto al tartufo e parmigiano

 Ingredienti:

• 100 g di tartufo
• 200 g di parmigiano
• olio extravergine d'oliva
• succo di 1/2 limone
• sale e pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• 1 pentola antiaderente

 Preparazione:

• pulite il tartufo con molta cura, poi tagliatelo a sottili lamelle
• trasferite metà delle lamelle in una padella formando uno strato, coprite con uno strato di parmigiano tagliato anch'esso  a lamelle, condite con l'olio, sale e pepe, poi coprite con un altro strato di tartufo e condite nuovamente
• fate scaldare la padella per pochi minuti su fuoco moderato e spruzzate con succo di limone
• servite ben caldo

 Varianti:

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