Antipasto colorato con tonno e uova sode

  Ingredienti:

• 200g di tonno in scatola
• 2 mele renette
• 2 arance
• 4 coste di sedano
• 3 uova sode
• olio di oliva
• succo di ½ limone
• 20g di pinoli
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Sbucciate le mele e le arance e tagliatele a fette molto sottili.
• Unite il tonno a pezzi molto piccoli, il sedano tagliato a rondelle, le uova sode; condite tutto con olio, sale e limone.
• Servite in coppette, cospargendo sopra qualche pinolo.

 Varianti:

• Potete sostituire le normali uova sode con 10 uova di quaglia, più decorative e che si rassodano dopo pochissimi minuti di cottura.
• Nella stagione estiva potete sostituire le arance con 1 pompelmo rosa.