Coppette di scampi

Ingredienti:

• 600 g di code di scampi piccoli con il guscio ( o 2 pacchetti di scampi surgelati )
• 1 vasetto, circa,  di maionese
• 2 o 3 cucchiai di Ketchup
• 1 cucchiain di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di Brandy
• 2 o 3 cucchiai di panna liquida
• sale
• paprika
• lattuga

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• 4 coppe gelato
• 1 ciotola
• 1 padella

 Preparazione:

• lavate gli scampi e fateli cuocere per 5 minuti in acqua bollente, poi scolateli e asciugateli
• in una ciotola mescolate la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire, il Brandy, sale, la paprika e la panna liquida
• sul fondo di 4 coppe da portata, disponete delle foglie di lattuga, appoggiatevi sopra gli scampi, tenetene da parte una dozzina per la decorazione
• versate sopra ogni coppa la salsa, guarnite le coppe con gli scampi rimasti e con delle foglioline di lattuga tagliate a listarelle

 Varianti:

• Nulla da segnalare