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Gamberi croccanti avvolti in pancetta
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 20 gamberi grandi
- 200g di pancetta a fette
- 2 spicchi d'aglio
- 80ml di vino bianco
- olio extra vergine d'oliva
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Prendete i gamberi e puliteli, togliete la testa e il guscio, avvolgete ogni gambero in una fettina di pancetta.
- Fate rosolare l'aglio con un goccio d'olio e poi buttatevi i gamberi.
- Fate girare bene finchè la pancetta non risulterà bella croccante, e a questo punto aggiungete il vino.
- Fate rosolare ancora un paio di minuti, poi servite!
Varianti:
- Nulla da segnalare