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Insalata di gamberetti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 2 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 200g di insalata soncino
- 200g di gamberetti sgusciati
- 1 pompelmo
- 200g di maionese
- 2 cucchiai di latte
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Sbollentate i gamberetti per un minuto e poi sgocciolateli bene.
- Lavate e pulite l'insalata e mettetela in una terrina.
- Pulite il pompelmo sbucciandolo "a vivo" e tagliatelo a dadini.
- Versate sopra l'insalata i gamberetti e il pompelmo e condite tutto con la maionese allungata con un po di latte.
Varianti:
- Nulla da segnalare