Vol-au-vent con salsa tonnata

 Ingredienti:

• 12 vol-au-vent di pasta sfoglia (gia pronti)
• 200 g di tonno sott'olio
• 5 cucchiai di maionese
• 6 filetti di acciuga dissalati

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• sminuzzate molto finemente il tonno, unite la maionese e 3 filetti di acciuga ben puliti e tritati finemente
• mescolate a lungo, fino ad ottenere una purea morbida
• farcite ciascun vol-au-vent con la crema ottenuta
• guarnitene poi ciascuno con un piccolo pezzetto di filetto di acciuga rimasto  

 Varianti:

• Nulla da segnalare