Insalata all'ananas con yogurt

 Ingredienti:

• 100 gr. di lattughino
• 4 fette di ananas fresco
• un cespo di radicchio rosso
• un finocchio
• una piccola lattuga
• uno yogurt magro
• olio extra vergine di oliva
• senape forte
• prezzemolo
• sale
• pepe bianco in grani

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• mondate i diversi tipi di insalata, scegliete le foglie più croccanti e unitele al finocchio privandolo della parte verde, tagliato a fettine
• tagliate due fette di ananas e tagliatele a cubetti, mentre le altre fette tagliatele in due
• disponete i vari tipi di insalata in un contenitore
• per la salsa, prendete lo yogurt e unitelo al prezzemolo tritato, a un cucchiaio di senape, un pizzico di sale e una macinata di pepe
• unite mentre mescolate qualche goccia di olio
• l'insalata conditela con 3 cucchiai di olio e servite il tutto con l'ananas come condimento a parte

 Varianti:

• Nulla da segnalare