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Salatini fatti in casa
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 12 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 200g di pasta sfoglia surgelata in rotolo
- mezzo peperone rosso o giallo
- 8 filetti di acciuga
- 80g di mozzarella
- 40g di gorgonzola
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Tirate la soglia fino ad ottenere un foglio abbastanza sottile (spessore di circa 2 mm).
- Tagliate a listerelle lunghe circa 3/4 cm e larghe circa 2 cm.
- Tagliate a pezzetti il peperone, il prosciutto, tagliate a dadini la mozzarella e a pezzetti l'acciuga.
- Farcite a piacimento (prosciutto e mozzarella/acciughe e peperone/prosciutto e gorgonzola) e arrotolate saldando bene i bordi.
- Disponeteli su una piastra da forno ricoperta con un foglio di carta stagnola.
- Metteteli in forno a 180° per circa 10/12 minuti e serviteli caldi.
Varianti:
- per diversificare la forma dei vari salatini potete anche creare quadrati di circa 4/5 cm e cerchi di circa 3 cm di raggio; se create il salatino quadratio, ricopritelo con un altro quadrato, richiudendolo bene sui bordi; se create il cerchio, piegatelo come un calzone.