Ventagli di sfoglia salati

 Ingredienti:

• 250 gr. di pasta sfoglia
• 1 uovo
• curry
• burro
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• preparate la pasta sfoglia secondo la ricetta classica indicata
• stendetela e ritagliate dei triangoli che modellerete a ventaglio allargando uno dei lati
• amalgamate un tuorlo d'uovo con un pizzico di sale e spennellate la superficie dei ventaglietti
• adagiateli su una teglia imburrata e mettete in forno per una decina di minuti

 Varianti:

• potete aggiungere curry o paprica al tuorlo d'uovo per insaporire maggiormente
• sostituite la pasta sfoglia fresca con della surgelata