Gamberi in padella

 Ingredienti:

• 1 kg e ½ di gamberetti 
• ½ bicchiere di olio
• 1 bicchierino di cognac
• 1 spicchio di aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Lavate i gamberi, asciugateli e metteteli in una padella dove avrete precedentemente scaldato l'olio. 
• Mettete sale e pepe e lasciateli cuocere a fuoco vivo, muovendoli ogni tanto, sino a quando i gusci diventeranno quasi trasparenti e croccanti.
• Nel frattempo, lavate il prezzemolo e tritatelo finemente insieme allo spicchio di aglio.
• Spolverizzate i gamberi con il trito ottenuto, bagnateli con il cognac e teneteli sul fuoco per ancora 2 minuti.
• Serviteli con il loro fondo di cottura.

 Varianti:

• Nulla da segnalare