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Trote ai ferri
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 4 trote di c. 200 gr. cad
- salvia
- prezzemolo
- rosmarino
- olio extravergine d'oliva
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- griglia
Preparazione:
- pulite le trote, lavatele, salatele all'interno e farcite il ventre con un trito degli aromi indicati
- ponete il pesce sulla griglia spennellandolo con un rametto di rosmarino bagnato d'olio extravergine d'oliva
- a cottura ultimata servite le trote calde appena condite con un filo d'olio
Varianti:
- Nulla da segnalare