Trote al pomodoro

 Ingredienti:

• 4 trote da circa 200g ciascuna
• 500g di pomodori pelati privati dai semi
• 7 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• sale; pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• Nessuno in particolare

 Preparazione:

• Squamate, pulite, lavate e asciugate le trote. 
• In una padella fate imbiondire nell'olio l'aglio, aggiungete i pomodori, salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti.
• A fine cottura togliete l'aglio e mettete nella padella le trote facendole cuocere lentamente per circa 10 minuti, girandole solo una volta a metà cottura.
• Salatele e cospargetele di prezzemolo tritato; servite ben calde.

 Varianti:

• Nulla da segnalare