Crocchette di tonno

Ingredienti:

• 250 gr. di tonno sottolio
• 200 gr. di besciamella
• 1 uovo
• prezzemolo
• pangrattato
• farina
• olio per friggere
• sale, pepe

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• pentola per friggere

 Preparazione:

• preparate la besciamella densa e unitevi il tonno tritato e pepe a piacere, oltre al prezzemolo
• stendete il composto su un ripiano e lasciate raffreddare
• aiutandovi con la farina preparate l'impasto formando delle delle crocchette con un cucchiaio
• passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato
• friggetele in olio ben caldo e lasciatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente prima di servirle ben calde e cosparse di sale

 Varianti:

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