Spaghetti con alici fresche

 Ingredienti:

• 400 gr. di spaghetti
• 250 gr. di alici fresche
• 1/2 limone
• n. 2 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• peperoncino rosso
• 40 gr. di pane grattuggiato
• olio extravergine di oliva
• sale

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• una casseruola
• una padella

 Preparazione:

• pulite le alici eliminanto testa, coda e spina centrale
• lavate accuratamente sotto acqua corrente
• mettete il tutto in una casseruola con un trito di aglio e prezzemolo, il pane grattuggiato e l'olio
• cuocete su fuoco vivace per qualche minuto, mescolando l'impasto fino a quando le alici risultano tenere ed il pane grattuggiato ben dorato
• condite con sale, e peperoncino
• scolate la pasta al dente e spadellatela con la salsa ottenuta prima di servire, irrorando il tutto con il succo di limone

 Varianti:

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