- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 porzioni
- Utilizzo Bimby: 5 minuti
- Accessori Bimby: --
- Difficoltà: Facile
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- Preparazione: 60 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Dosi per: 6 porzioni
- Utilizzo Bimby: 20 minuti
- Accessori Bimby: --
- Difficoltà: Intermedio
Ingredienti:
- 200g di mortadella in un unico pezzo
- 1 cipollotto
- 1 spicchio d'aglio
- 40g di olio d'oliva
- 400g di patate pelate e tagliate a pezzi
- 400g di fagiolini freschi
- sale, pangrattato, noce moscata
- 3 rametti di maggiorana
- 80g di Parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 100g di formaggio acido
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
nessuno in particolare
Preparazione:
- Tritare la mortadella per 5 secondi a velocità 7, e tenere da parte
- Mettere il cipollotto e impostare 1 colpo/Turbo
- Aggiungere l'aglio, l'olio e cuocere per 3 minuti, 100° a velocità 1. Successivamente mettere i pezzi di patate e i fagiolini, per 3 secondi a velocità 4 mescolando, assaggiare e sistemare il sale, e cuocere per 20 minuti, 100° a velocità 1
- Lasciare poi raffreddare ancora nel boccale, e aggiungere gli aromi, il parmigiano, le uova, la mortadella precedentemente tritata, il formaggio acido e mescolare per 10 secondi
a velocità 4 mescolando - Preparare la teglia da infornare, ungendola e ricoprendola di pangrattato, versare l'impasto e cospargere ancora con pangrattato, sistemare l'altezza del composto e mettere un goccio d'olio, infornare quindi a 180° per 40 minuti
Varianti:
nulla da segnalare
- Preparazione: 45 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 porzioni
- Utilizzo Bimby: 30 minuti
- Accessori Bimby: Farfalla
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Dosi per: 4 porzioni
- Utilizzo Bimby: 20 minuti
- Accessori Bimby: --
- Difficoltà: Intermedio
Ingredienti:
- 40g di parmigiano a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 30g di olio di oliva
- 300g di funghi misti surgelati
- 130g di mirtilli lavati
- 320g di riso Roma
- 50g di vino bianco da cucina
- 750g di brodo vegetale
- 30g di burro
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
nessuno in particolare
Preparazione:
- Grattuggiare il Parmigiano per 10 secondi a velocità 8-9 e tenerlo da parte
- Nel boccale mettere l'aglio e l'olio, per 3 minuti, 100° a velocità 1
- Rimuovere l'aglio e mettere i funghi, 3 minuti, 100° a velocità 1
- Unire quindi i mirtilli, 1 minuto, 100° a velocità 1
- Mettere il riso, 3 minuti, 100° a velocità 1
- Sfumare poi col vino, 1 minuto, 100° a velocità 1
- Mettere ora il brodo, 10-11 minuti, 100° a velocità 1
- Controllare la cottura e il sapore e mantecare con burro
Varianti:
nulla da segnalare
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 porzioni
- Utilizzo Bimby: 25 minuti
- Accessori Bimby: --
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 1 ora
- Cottura: 20 minuti
- Dosi per: 2 porzioni
- Utilizzo Bimby: 30 minuti
- Accessori Bimby: Cestello, Spatola, Varoma
- Difficoltà: Facile