Ingredienti:

• 6 carciofi
• 1 spicchietto d'aglio
• 60ml di brodo
• 30ml di olio
• prezzemolo
• sale e pepe

Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

nessuno in particolare

Preparazione:

1. Lavare e pulire i carciofi, togliendo le parti più dure.
2. Tagliarli poi a spicchi.
3. Mettere la farfalla nel boccale e inserire i carciofi, l'olio, l'aglio, il brodo, il sale e il pepe.
4. Cuocere ora per 15 minuti, velocità 1 a 100°.
5. Cospargere col prezzemolo tritato e impiattare.

Varianti:

nulla da segnalare

Ingredienti:

Ingredienti per una dose di 20 crocchette:

• mezza cipolla o scalogno
• un pugno di prezzemolo
• 30g di pane
• 20g di parmigiano
• 400g di petto di pollo
• 10g di succo di limone
• 2 uova
• 50g di farina
• 70g di pangrattato
• un pizzico di paprika e olio per friggere

Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

nessuno in particolare

Preparazione:

1. Sbucciare la cipolla e lavare il prezzemolo.
2. Mettere nel boccale e tritare per 3 secondi a velocità 7.
3. Unire il pane e il parmigiano, e tritare per 20 secondi a velocità 8.
4. Tagliare a dadini il pollo e aggiungere nel boccale con un uovo, un pizzico di sale, la paprika (o condimento a piacere) e il succco di limone.
5. Frullare il tutto per 5 escondi a velocità 5.
6. Far riposare in frigo per un quarto d'ora circa.
7. Con l'impasto ottenuto, creare delle palline e schiacciarle leggermente, e metterle da parte su un vassoio.
8. Preparare per l'impanatura un piatto con la farina, uno con l'uovo e uno col pangrattato.
9. Passare le crocchette nella farina, poi nell'uovo e a seguire nel pangrattato.
10. Preparare un tegame con abbondante olio per friggere le crocchette.
11. Friggere e posare su carta assorbente, poi servire calde, abbinandoci magari qualche salsa.

Varianti:

nulla da segnalare

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

• 300g di farina
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 100g di burro
• 100g di zucchero
• 1 scorza di limone
• lievito per dolci

Per il ripieno:

• 500g di latte
• 50g di farina
• 50g di fecola
• 100g di zucchero
• 1 tuorlo
• 1 uovo
• essenza di vaniglia
• 400g di nutella

Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

nessuno in particolare

Preparazione:

• Prendere tutti gli ingredienti elencati per la pasta frolla e metterli nel boccale
• Lasciare per 20 secondi a velocità 4/5.
• Avvolgere l'impasto e riporre in frigo per 30 minuti.
• Unire tutti gli ingredienti, tranne la nutella, nel boccale e cuocere per 7 minuti, 80° a velocità 4.
• Aggiungere ora anche la nutella e unire il tutto per 30 secondi a velocità 5, poi a velocità 3 per altri 30 secondi.
• Stendere la pasta frolla, e poi preparare la teglia per infornare la torta.
• Versare il ripieno sulla forma fatta nella teglia e livellatela.
• Infornare per 25 minuti a 180°.
• Qualche minuto prima, toglietela e realizzate le decorazioni che volete sulla superficie.
• Infornatela quindi di nuovo per 5 minuti o finchè non prende un po' di colore la parte superiore.
• Lasciate raffreddare e servite.

Varianti:

nulla da segnalare